Nuestras actividades se basan en investigación y difusión del conocimiento relacionado con el sector agroalimentario.   En esta página podrás encontrar información sobre nuestras investigaciones, cursos y publicaciones.

Campus América II:Seminario Sensibilidad de los recursos naturales ante el cambio climático

13 octubre, 2017
Divulgación
Campus América Sesión 10.10.2017 Camilo del Rio López. Profesor Pontifica Católica Universidad de Chile. “Ecosistemas de niebla, bio-indicadores de cambio climático en el Desierto de Atacama, Chile” En este seminario Don Camilo del Rio nos habló del fenómeno de la presencia de nieblas en terrenos áridos e hiperáridos, en este caso del desierto de Atacama (Chile). A lo largo de su ponencia presentó los resultados del estudio que se realiza en los últimos años, destacando los beneficios obtenidos por algunas poblaciones al tener un suministro adicional de agua captada de las nieblas en esta zona desértica. Igualmente disertó sobre el papel que la especie Tillandsia landbeckii (clavel de aire) que tiene como bio-indicador de las variaciones en la disponibilidad de agua de las nubes en este particular ecosistema. La presencia/ausencia de restos de estas plantas en cortes del terreno indican variaciones en la disponibilidad o presencia de esas nubes a lo largo de dilatados periodos de tiempo. IMG_20171010_153022   IMG_20171010_153027 Dr. Pablo Máyer Suaréz. Profesor Universidad de las Palmas de Gran Canaria. “La variabilidad de la precipitación en Canarias en el contexto del cambio climático” El Dr. Pablo Mayer nos  expone como la desigual distribución de las islas (Localización latitudinal), la irregularidad de las precipitaciones, la concentración  y las intensidades de lluvias  en las islas cambia completamente de una a otra. Nos explica  el por qué se  producen esas lluvias tan intensas en algún periodo de tiempo, poniendo como ejemplo las lluvias intensas pero muy localizadas en Santa Cruz de Tenerife y al sur de Gran Canaria hace algunos años,   debidas a las depresiones frías en las capas altas de la atmósfera.  Las series históricas de datos existentes sobre la cantidad de precipitaciones sobre el Archipiélago presenta algunos aspectos (formas de medición, cambios de equipos de medición, etc) que obligan a manjar esos datos con cierta precaución a la hora de establecer patrones y predicciones de cara al futuro. IMG_20171010_163620 IMG_20171010_163657 Dra. Mª Victoria Marzol. Profesora Universidad de La Laguna. “El Valor de la nubosidad en las islas Canarias” La Dra. Marzol nos da una visión del mar de nubes y su efecto positivo en las Islas. La presencia de los alisios y la inversión térmica hace que se genere ese   mar de nubes compuesto por pequeñas gotas de agua, que no caen en forma de lluvia, sino que son atrapadas por el follaje y acaban empapando el suelo bajo ellos. La cantidad estimada de agua que llega al suelo por esta “precipitación horizontal” generalmente tiene un volumen mucho más importante que la que cae directamente en forma de lluvia, con la particularidad de que según los datos obtenidos en distintos estudios, esa captación es más eficaz en los meses de verano. La aplicación de mallas atrapanieblas ha permitido conseguir agua para distintos fines, como es la irrigación de frutales en algunas zonas de Tenerife donde no había disponibilidad de agua para riego, o el ejemplo del valle del Bouhouda, en Marruecos, donde algunas poblaciones han conseguido tener agua corriente en sus casas e incluso establecer pequeños cultivos locales. IMG_20171010_172105 IMG_20171010_172116 Dra. Carolina Castillo Ruiz Profesora Paleontología, Universidad de La Laguna. “Figuras de protección del patrimonio paleontológico” La Doctora Carolina Castillo nos habla como reaccionan los ecosistemas ante el cambio climático, ya que estudiando los registros fósiles y obteniendo la información de estos, podemos obtener datos de cómo ha evolucionado en el tiempo el clima. Las aportaciones de la Paleobiología son interesantes, poniendo como ejemplo las paleodunas, para este tipo de estudios, por lo que pide que se adopten medidas para la conservación de estos yacimientos. IMG_20171010_180843 IMG_20171010_181106 Dra. Penélope Cruzado Caballero Profesora e Investigadora, Universidad Nacional de Río Negro, Sede Alto Valle-Valle Medio (Argentina). “Tecnologías 3D para la conservación de los fósiles.1 Escaneando yacimientos” Doña Penélope Cruzado Caballero nos habló del valor que tiene nuestro patrimonio geológico/paleontológico y la necesidad de protegerlos, bien a través de organizaciones nacionales o internacionales. Las nuevas tecnologías brindan herramientas importantes para este fin. En su conferencia disertó sobre el objetivo de desarrollar métodos para identificar, monitorear y proteger el patrimonio. Se está trabajando con varios métodos ;Fotogrametría, escáner 3D, drones pilotados y drones automáticos, para escanear amplias zonas y por ultimo las imágenes LIDar que consiste en un escáner laser de alta resolución con el cual escaneas completamente el yacimiento obteniendo una copia digital .  Con el uso de estas tecnologías se consiguen modelos 3D con los que posteriormente poder investigar y proteger estos yacimientos de posibles daños. IMG_20171010_181736 IMG_20171010_181748 Dr. Josep Fortuny Terricabras Investigador, Institut Català de Paleontologia Miquel Crusafont (ICP, Barcelona). “Tecnologías 3D para la conservación de los fósiles. 2 Reconstruyendo fósiles” La conferencia abordó el problema de la reconstrucción de los fósiles, para ello utilizan la tecnología de la tomografía computarizada de alta resolución (TAC) en diferentes variantes (tomografía médica, microtomografía, tomografía industrial). Permiten obtener imágenes segmentadas del fósil, pudiendo poner en capas la densidad cada una de las piezas y en el caso de huesos, separar las partes que interesen de las que no. Nos explicó la importancia de los datos que se obtienen con este sistema, ya que, es posible poder  sacar una imagen completa en 3D de muestras incompletas. Finalmente expuso la técnica F.E.A (Análisis de Elementos Finitos), que permite estimar  tensiones, esfuerzos y deformaciones sobre una estructura digital obtenida a partir del fósil en estudio, lo que permite   por ejemplo, estimar a fuerza de mordida de un dinosaurio. Terminó resaltando la importancia de estas técnicas no invasivas, que nos dan modelos digitales con los que hacer análisis funcionales. IMG_20171010_185435 IMG_20171010_185440 María Esther Martín González Conservadora, Museo de Ciencias Naturales de Tenerife. “Ejemplos de respuestas bióticas a un calentamiento global en el registro fósil de Canarias” Doña María Esther Martín González nos mostró, a través de ejemplos de yacimientos canarios, como a partir del carbonato de las conchas de moluscos fósiles, puede determinarse los periodos cálidos y fríos de épocas pasadas. En el caso de Canarias claramente se dividen en dos periodos; Mioceno superior-Plioceno inferior y Pleistoceno superior, de los que existen numerosos yacimientos. Aprovechando esos ejemplos nos ilustró sobre el fenómeno de “basculamiento” que ha existido en algunas islas como Fuerteventura, y que podría ser la explicación de la distribución desigual de los yacimientos correspondientes a ambos periodos. A lo largo de su presentación insistió en la urgente necesidad de preservar esos yacimientos y protegerlos de la destrucción y expolio a los que son sometidos. IMG_20171010_192841 IMG_20171010_192948

Campus América” La sensibilidad de los recursos naturales ante el cambio climático”

10 octubre, 2017
Divulgación
Sesión 9/10/2017 Dr. José Eduardo García Martínez. Departamento de Producción Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, México. “Impacto del cambio Climático en los pastizales del norte de México” Don José Eduardo García Martínez desarrolló el tema del impacto del cambio climático centrando su exposición en México, y en el cambio en la distribución y frecuencias de las precipitaciones en ese país. Relacionó estos efectos con la distribución y disponibilidad de los pastos para el ganado y la incidencia en la disponibilidad de agua en el subsuelo, donde actualmente es necesario perforar más de 500 m para llegar a las capas freáticas. Presentó datos sobre la aportación de la ganadería a los gases de efecto invernadero, pero añadió que hay que considerar también el resto de la actividad agraria en esta aportación, y que los cambios en los usos del suelo en México debido a las cambiantes condiciones climáticas deben ser previstas con antelación para buscar alternativas que puedan ayudar a mitigar esos efectos. IMG_20171009_152515 IMG_20171009_154208     IMG_20171009_163651 Dr. José Ramón Arévalo Sierra. Dpto. de Botánica, Ecología y Fisiología Vegetal. ULL “La ganadería extensiva en Canarias y su impacto en la diversidad.” La conferencia se centró en el ganado caprino como modelador del paisaje y su efecto sobre la biodiversidad, y como valor etnográfico para el archipiélago. De esta manera, otorgó al público una visión general de esta actividad primaria, desde la antigüedad cuando llegaron con los primeros habitantes a las islas, hasta la actualidad, presentando los resultados de varios trabajos realizados en Teno Alto (Tenerife) analizando el impacto sobre la biodiversidad que supuso en esta zona tanto el aumento de la cabaña caprina como el posterior abandono de terrenos de cultivo y trabajos de recuperación del paisaje realizados. IMG_20171009_165021 IMG_20171009_165157   IMG_20171009_164846 Dr. Sergio J. Rodríguez Morales. Director del Instituto de Investigación de Viandas Tropicales (INIVIT), Cuba. “La Agricultura cubana ante un escenario de cambio climático” Don Sergio J. Rodríguez Morales habló sobre algunas iniciativas para mitigar los efectos previsibles del cambio climático en Cuba prestando atención a las acciones en agricultura. La agricultura debe entenderse como la integración de distintas disciplinas; no solo el ingeniero agrónomo es el responsable de la agricultura, también el hombre que trabaja la tierra,  biólogos, climatólogos, etc. En Cuba es importante los esfuerzos para desarrollar y seleccionar variedades de cultivos que soporten las condiciones que se prevén en el actual escenario de cambio climático ,variedades resistentes a la sequía o salinidad, por ejemplo, o variedades de porte más bajo para soportar mejor los vientos fuertes cada vez más frecuentes en amplias zonas del país. Hizo hincapié en la necesidad de concienciarnos de que “…no estamos en una época de cambio sino en un cambio de época” frase con la que finalizó su exposición. IMG_20171009_180958 IMG_20171009_181050 IMG_20171009_181157 Dr. Domingo Ríos Mesa. Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT). Cabildo Insular de Tenerife “Las Variedades locales, los bancos de germoplasma y el cambio climático.” Don Domingo Ríos Mesa expuso la importancia de los bancos de germoplasma y la conservación de las variedades. Son un recurso importante y valioso para conseguir producciones con alto valor añadido que representen una nueva fuente de ingreso para los agricultores locales. También son una importantísima fuente de genes, que pueden ser una herramienta fundamental en la búsqueda de variedades con resistencia a plagas, enfermedades y condiciones ambientales adversas. Defendió la idea de que esos recursos deben estar a disposición de los agricultores y los mejoradores, siendo esta otra de las funciones esenciales de los bancos de semillas. Los bancos de semillas juegan un papel central en la preservación de estos recursos para las generaciones venideras. IMG_20171009_191829 IMG_20171009_191858 IMG_20171009_191932 Mª Encarnación Velázquez Barrera. Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT). Cabildo Insular de Tenerife. “La adaptación de los frutales en zonas de inviernos cálidos” En este caso Doña Mª Encarnación Velázquez Barrera habló de los árboles frutales de hoja caduca y sus necesidades, presentando los resultados de varios trabajos realizados en Tenerife para la aplicación de distintos modelos que integran los datos climáticos para definir zonas adecuadas para cada tipo de frutal. Las aplicaciones de estos modelos matemáticos permiten identificar esas zonas aptas, que en el Tenerife se relacionan muy bien con la distribución actual de los distintos frutales. Sin embargo, resaltó el hecho de que las variedades locales muchas veces son capaces de producir en zonas donde “a priori”, según las predicciones de estos modelos matemáticos no sería adecuado. Lo que puede considerarse como un indicio de que las variedades locales pueden presentar ventajas para su explotación agrícola en zonas consideradas “no aptas”, poniendo como ejemplo la bien conocida “variedad ramblera” de duraznos. IMG_20171009_201022 IMG_20171009_201043 IMG_20171009_201054
De izquierda a derecha Raimundo Cabrera, Director de la Cátedra, Francisco Javier García Rodríguez, Vicerrector de Relaciones con la Sociedad de la ULL y Ángel Granados López, Gerente de la Unidad Agroalimentaria de Cajamar en Canarias

La Cátedra Cajamar del Sector Agroalimentario continúa con las conferencias CCA

Éxito de la última Conferencia CCA sobre plagas y enfermedades próximas a Canarias y de cómo gestionarlas.

Uno de los objetivos fundamentales de la Cátedra Cajamar del Sector Agroalimentario es poner la información al servicio del sector agrario canario, y es por ello, que desde el curso pasado organiza las Conferencias CCA. Preocupados por la entrada de nuevas plagas y enfermedades, el jueves día 25 de mayo tuvo lugar la última de éstas conferencias con el título “Jornada sobre gestión de plagas: Introducción y Diseminación” en la Facultad de Ciencias, Sección de Biología de la Universidad de La Laguna (ULL). La apertura de la jornada contó con la presencia del Vicerrector de Relaciones con la Sociedad de la ULL D. Francisco Javier García Rodríguez, con el Gerente de la Unidad Agroalimentaria de Cajamar en Canarias D. Ángel Granados López y con el Director de la Cátedra D. Raimundo Cabrera. En primer lugar se inauguró la señalética de la Cátedra en la fachada principal de la Sección de Biología de la Facultad de Ciencias de la ULL. Acto seguido, ya en el salón de grados, se reconoció la labor de la Cátedra con el deseo de que la relación ULL y Cajamar siga dando frutos. En la primera ponencia, D. Antonio González Hernández, Jefe de Servicios de Sanidad Vegetal del Gobierno de Canarias resaltó la colaboración existente entre el Gobierno de Canarias y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, así como con los Cabildos en cuestión de Sanidad Vegetal. González confirmó la presencia de Drosophila suzukii en la isla de Tenerife. Se trata de una mosca de la fruta cuyo hospedero habitual son los frutos rojos. El propio González indicó que “se trata de un brote pequeño que apareció hace unas dos semanas y se está trabajando para conocer el alcance y averiguar su distribución”. También destacó los esfuerzos que hace el Gobierno de Canarias para evitar la entrada de fruta ilegal que son vehículo de nuevas plagas y enfermedades. Por otro lado, D. Mariano Alemán Campuzano, Coordinador Regional de la Inspección de Sanidad Vegetal hizo un recorrido por la inspección fitopatológica en las fronteras de Canarias y de cómo se realizan. Alemán puso como ejemplo el Centro de Inspección Portuaria (CIP) del puerto de Santa Cruz de Tenerife puesto que “se trata de uno de los mayores y más modernos del país”. Su gran ventaja radica en que en el mismo lugar se realiza todas las inspecciones de Vigilancia, Regulación, Aduanas y Sanidad exterior, animal o vegetal. Esto, junto con la creciente gestión informática de estos servicios y su interconexión, representa un importante ahorro del tiempo que las mercancías deben pasar en estos procesos. En tercer lugar, D. José María Cobos Suárez, Subdirector General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal del Ministerio de Agricultura y Pesca, alimentación y Medio Ambiente presentó el nuevo marco legal europeo en materia de Sanidad Vegetal y de cómo va a facilitar el mercado internacional. Cobos destacó que Canarias a efectos prácticos seguirá siendo “País tercero”, de manera que se seguirá aplicando la normativa propia. También abogó por la inspección de los equipajes de mano de los pasajeros “aunque sea de manera aleatoria” ya que también son vehículo habitual de entrada de nuevas plagas y enfermedades. Cobos puso como ejemplo, aprovechando el problema actual de Xylella fastidiosa en Baleares, como un inofensivo esqueje de una planta que nos llevamos para plantar en nuestro jardín y que podría estar infectado por esta bacteria. Tras el descanso, el Director de la Cátedra, D. Raimundo Cabrera presentó los casos de Drosophila suzukii y Bactrocera dorsalis (=B. invadens) como plagas próximas a Canarias (aunque González confirmó en la misma jornada que D. suzukii está presente en Tenerife). Javier López-Cepero (COPLACA) y Fernando Rodríguez de Acuña (Agente de extensión agraria) hablaron de cómo afectarían dichas plagas a sectores tan importantes como el plátano y la viña. Ambos coincidieron en la importancia del control integrado y en la necesidad de aprender a convivir con las nuevas plagas o enfermedades como ya se ha hecho con las que han entrado antes que éstas. Finalmente, en la mesa redonda se habló de evitar los alarmismos, de las consecuencias para la exportación de la presencia de plagas de cuarentena y se terminó con el compromiso de revisar el caso de Bactrocera dorsalis y ver qué medidas se pueden tomar para evitar su llegada. La Cátedra Cajamar del Sector Agroalimentario de la ULL agradece a los casi 50 asistentes de la jornada, así como a los ponentes que compartieron su conocimiento y experiencia con nosotros y desea que ésta jornada haya abierto la posibilidad de debate sobre la prevención a la hora de traer o sacar cualquier material vegetal de Canarias y sobre la gestión integrada de plagas.